Rezept

Wenn ich auf dem Markt den ersten, regionalen Rhabarber entdecke, ist das für mich ein…

Ich liebe wirklich alles, was süss ist und mit Schokolade zu tun hat, aber genauso…

Frisch gebackene warme Focaccia mit Jungsalat, Cherry-Tomaten und Parmesan: ein leckeres Salatrezept mit dem gewissen…

Wenn ich mich entscheiden müsste, auf welche Mahlzeit ich nicht verzichten möchte, wäre das, dicht…

Mit dem November hat auch die Haupterntezeit von Orangen und Mandarinen begonnen und in den…

Der Herbst hat begonnen und die Kürbis-Ernte ist voll im Gange. Passend dazu habe ich…

Da der Herbst nun allmählich in der Schweiz Einzug hält, habe ich mich entschieden, euch…

Zwetschgen sind die Stars im Herbst. Die saftigen Früchte lassen sich für süsse, aber auch…

Endlich ist der Sommer da und wir genießen die warme Jahreszeit sehr.Am Sommer liebe ich…

Erdbeerquarktorte

Die Natur ist in den letzten Tagen und Wochen regelrecht explodiert. Die Wiesen und Wälder…

Ich versuche nach Möglichkeit saisonal und auch regional einzukaufen und zu kochen. Im Winter ist…

Die Fasnachtszeit hat begonnen. In dieser Zeit gibt es allerhand Köstlichkeiten wie Fasnachtschüechli, Schenkeli und…

Ich habe über die Festtage etwas über die Stränge geschlagen und viel zu viel gegessen.…

In keiner anderen Zeit werden so viele Guetzli gebacken wie in der Weihnachtszeit. Bei uns…

Kein anderes Gewürz verbinde ich so fest mit Weihnachten wie Zimt. Zimt kommt in den…

Letzte Woche durften wir ein Team der AXA in der EMME®-Küchenausstellung begrüssen. Patrick Rettenmund hat…

An diesem Männerkochkurs haben wir uns als zehnköpfiges Team der Schreinermanufaktur selber an den Herd…

Ich freue mich riesig über die Kontaktaufnahme von „EMME – Die Schweizer Küche“, um mich…

Während der Herbstferien führten wir im Rahmen des „Ferienspass Oberes Emmental“ den Kinderkochkurs „Teigwaren selber…

Ursprünglich hätte dieser herbstliche Cake ein Gugelhupf werden sollen. Vor meinem inneren Auge sah ich…