Wenn ich auf dem Markt den ersten, regionalen Rhabarber entdecke, ist das für mich ein…
Rezept
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Ich liebe wirklich alles, was süss ist und mit Schokolade zu tun hat, aber genauso…
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Frisch gebackene warme Focaccia mit Jungsalat, Cherry-Tomaten und Parmesan: ein leckeres Salatrezept mit dem gewissen…
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Wenn ich mich entscheiden müsste, auf welche Mahlzeit ich nicht verzichten möchte, wäre das, dicht…
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Mit dem November hat auch die Haupterntezeit von Orangen und Mandarinen begonnen und in den…
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Der Herbst hat begonnen und die Kürbis-Ernte ist voll im Gange. Passend dazu habe ich…
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Da der Herbst nun allmählich in der Schweiz Einzug hält, habe ich mich entschieden, euch…
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Zwetschgen sind die Stars im Herbst. Die saftigen Früchte lassen sich für süsse, aber auch…
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Endlich ist der Sommer da und wir genießen die warme Jahreszeit sehr.Am Sommer liebe ich…
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Erdbeerquarktorte
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Die Natur ist in den letzten Tagen und Wochen regelrecht explodiert. Die Wiesen und Wälder…
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Ich versuche nach Möglichkeit saisonal und auch regional einzukaufen und zu kochen. Im Winter ist…
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Die Fasnachtszeit hat begonnen. In dieser Zeit gibt es allerhand Köstlichkeiten wie Fasnachtschüechli, Schenkeli und…
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Ich habe über die Festtage etwas über die Stränge geschlagen und viel zu viel gegessen.…
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In keiner anderen Zeit werden so viele Guetzli gebacken wie in der Weihnachtszeit. Bei uns…
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Kein anderes Gewürz verbinde ich so fest mit Weihnachten wie Zimt. Zimt kommt in den…
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Letzte Woche durften wir ein Team der AXA in der EMME®-Küchenausstellung begrüssen. Patrick Rettenmund hat…
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An diesem Männerkochkurs haben wir uns als zehnköpfiges Team der Schreinermanufaktur selber an den Herd…
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Ich freue mich riesig über die Kontaktaufnahme von „EMME – Die Schweizer Küche“, um mich…
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Während der Herbstferien führten wir im Rahmen des „Ferienspass Oberes Emmental“ den Kinderkochkurs „Teigwaren selber…
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Ursprünglich hätte dieser herbstliche Cake ein Gugelhupf werden sollen. Vor meinem inneren Auge sah ich…
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