Letztens besuchte uns in Düdingen Chef Florent anlässlich des Sushi-Kurses. So erfolgreich ist der Kurs, dass alle Teilnehmer aus der Umgebung Langnau waren, da sie dort keinen Platz mehr ergattern konnten.
Die Atmosphäre war von Anfang an angenehm und entspannt, als sich die Teilnehmer versammelten, um gemeinsam in die Kunst des Sushi-Rollens einzutauchen.
Es entstanden zahlreiche Variationen von Sushi: runde und dreieckige, einige mit Mango, andere ohne, manche mit Quinoa, andere mit Lachs oder Thunfisch. Die kreative Vielfalt kannte an diesem Abend keine Grenzen.
Nachdem alle Sushirollen fertig waren, widmeten wir uns dem Dekorieren der Teller. Jeder schnitt sich genau die Menge der Sushirollen ab, die er an diesem Abend geniessen wollte. Der Rest wurde sorgfältig in mitgebrachte Behälter verpackt, um später zu Hause weiter genossen zu werden.
Chef Florent hatte auch einen tollen Tipp für die Tellerdekoration: aus einer Tomatenrinde eine Rose zu formen. Dieser einfache Trick verlieh den Tellern eine zusätzliche Raffinesse.
Wir möchten allen Teilnehmern herzlich danken, die diesen Abend zu einem tollen Erlebnis gemacht haben. Es ist die gemeinsame Begeisterung und die Freude am Teilen, die solche Veranstaltungen so besonders machen. Wir freuen uns bereits auf zukünftige Kurse und darauf, weitere kulinarische Abenteuer mit euch allen zu erleben. Bis zum nächsten Mal!
