Im Süden von Europa hat jetzt im November die Orangensaison begonnen. Orangen gehören für mich…
Tag:
backen
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Ich liebe die wunderbare Herbstzeit. Nicht nur, weil dann die Wälder so schön bunt sind,…
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Herbstzeit ist Kürbiszeit!Ich muss es gleich vorneweg zugeben: ich kaufe Kürbis vor allem für die…
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Bald schon feiert die Schweiz Geburtstag. An diesem Tag steht alles im Zeichen unseres Landes…
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Seit diesem Jahr wachsen in meinem Garten drei Heidelbeer-Stauden, die zur Zeit voll von den…
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Die Kunst der Macarons-Herstellung ist und bleibt eine Herausforderung. Die Macarons von Chef Florent sind,…
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Ich liebe diese moderne Art von Kuchen! Sie sehen nicht nur verführerisch aus, sondern sind…
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Ostern ist immer eine wunderbare Gelegenheit, um mit der Familie und Freunden gemütlich beisammen zu…
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Endlich ist es Frühling! Es grünt und blüht überall und es ist herrlich, der Natur…
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Und schon ist der Februar wieder zu Ende. Mir soll das recht sein, denn ich…
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Im Winter ist die Auswahl an saisonalen Früchten und Gemüse nicht annähernd so gross wie…
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Lasst euch von mir mit diesem Rezept dorthin entführen, wo meine Wurzeln sind: Napoli! Diese…
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Die Weihnachtswoche ist angebrochen…- kaum zu glauben, wie schnell die Zeit vorbei gegangen ist. Am…
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Was wäre der Advent ohne Weihnachtsguetzli? Obwohl ich das ganze Jahr hindurch immer mal wieder…
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Das weckt bei mir sofort Kindheitserinnerungen. Früher habe ich die Vorweihnachtszeit oft mit Grittibänzbacken verbracht.…
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Auch Jenny war wieder einmal bei uns in der EMME-Küchenausstellung zu Besuch. Sie führte ihren…
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Der Sauerteig…- das jahrhundertealte Triebmittel. Letzte Woche besuchte uns Bäcker Jeremias in der EMME-Küchenausstellung und…
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Es wird spürbar Herbst, auch wenn wir momentan noch mit schönstem Spätsommerwetter verwöhnt werden. Trotz…
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Manchmal ist das Einfachste das Beste. Ein simpler Cake und alle sind glücklich. Deswegen gibt…
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Der 21. Juni, der längste Tag des Jahres, ist bereits vorbei…- jetzt ist Sommer und…
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Jedes Jahr warte ich ganz sehnsüchtig auf die Erbeerzeit. Sie ist so kurz, deswegen muss…