Impressionen 1. Macarons-Kurs in Düdingen

von Nadja Wüthrich

Juhuuui, endlich war es soweit und der erste EMME-Kurs an unserem neuen Standort im Einrichtungshaus Lehmann Ambiente in Düdingen fand statt.

Der überaus beliebte Macarons-Kurs mit Chef Florent stiess auch in Düdingen auf grosses Begeisterung. In der neuen Eventküche aus unserer Schreinermanufaktur durften nun die ersten Macarons gebacken werden…- und bald hoffentlich noch ganz viele mehr. 😊

Chef Florent erläuterte den Teilnehmenden zuerst die Einzelheiten des Rezeptes und was dabei beachtet werden muss.

Anschliessend durfte das Gelernte umgesetzt werden und nach und nach hüpften die farbigen Macarons-Schalen aus dem Ofen.

Im nächsten Schritt führte Florent in die Herstellung der Ganache- und Buttercremefüllung ein. Nach Belieben durften zusätzliche Aromen sowie Farbe beigefügt werden.

Und dann durften bereits die Schalen mit diesen herrlich bunten Cremes gefüllt werden.

Die Teilnehmenden waren begeistert und freuten sich über die farbigen Köstlichkeiten. Und wie immer hat Chef Florent mit seinem gelingsicheren Rezept nicht zu viel versprochen.

Herzlichen Dank für den Besuch bei uns in Düdingen.

Hast du auch Lust, einen Kurs bei uns in Düdingen oder in Langnau zu besuchen? Hier findest du unser vielseitiges Kursangebot.
Wir freuen uns auf deinen Besuch!

(Bilder: Micha Röthlisberger)

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