Die 7 Teilnehmerinnen lernten in diesem Kurs mit Agar Agar zu arbeiten, mit Seealgen eine Suppe zu erstellen, Leinsamen als Bindemittel zu verwenden und noch vieles mehr.
Mit viel Kreativität und Freude arbeiteten die Teilnehmerinnen an ihrem Abendessen.
Nach dem fleissigen Kochen durften die Damen ihre Kreationen geniessen:
Variation von Quinoa-Sushi mit Wasabi-Pannacotta
Bisque der Dulsealge und seine Chips
Crépe mit Tofu und Waldpilzen, knusprige Rösti und Gemüse-Tian
Craquelin mit Beeren und Vanillecrème
Vielen Dank den Teilnehmerinnen für ihren fleissigen Einsatz und Chef Florent für die souveräne Leitung durch den Kurs.
Hallo, ich bin Nadja. Seit August 2020 bin ich im Marketing/Kommunikation bei der EMME-Küche tätig und bin begeistert von dieser Küchenmarke - qualitativ hochwertige Meisterwerke, kompetente Mitarbeiter und die Liebe zum Detail. Ich hoffe, Dich mit dem EMME-Blog inspirieren, begeistern und erfreuen zu können - mit leckeren Rezepten, guten Tipps, spannenden Kursen und mit wundervollen Bildern unserer neuen EMME-Küchen. Ich freue mich über alle wertvollen Begegnungen und lieben Kommentaren - Schön bist Du da!
