La betterave rouge est un super légume.
Elle nous apporte de précieuses vitamines et des minéraux. Elle est également de saison en hiver, car elle se conserve sans problème.
Ce formidable tubercule nous offre un concentré de minéraux, de vitamines B, C et de provitamine A, ainsi que du calcium, du fer, des protéines, de l’iode, du potassium, du magnésium, du sodium et du phosphore. Peu d’autres légumes peuvent rivaliser. Cette richesse en substances fait de la betterave l’un des légumes les plus sains qui soient. La betterave est appréciée en cuisine non seulement pour sa valeur santé, mais aussi pour son incroyable couleur.
Elle peut être appréciée de nombreuses manières différentes. Que ce soit en salade, en tarte, en soupe, en légumes au four ou même en smoothie.
Dans cette recette de smoothie, la combinaison de la betterave, de la poire et de l’orange donne un goût harmonieux et fruité. Les dattes apportent une agréable douceur à l’ensemble.
N’hésitez pas à l’essayer !
Si vous ne voulez pas boire le smoothie tout de suite, vous pouvez aussi l’emporter avec vous dans une bouteille hermétique.
Smoothie fruité à la betterave
- 1 betterave, épluchée et cuite
- 2 poires
- 2 oranges, pressées
- 2 dattes, dénoyautées
Couper la betterave, les poires et les dattes en petits morceaux et les mettre dans un récipient pour mélanger.
Réduire en purée à l’aide d’un mixeur-plongeur.
Ajouter le jus d’orange, mélanger et verser dans de jolis verres.
Je vous souhaite beaucoup de plaisir en cuisinant et une bonne dégustation !
Meilleures salutations,
Gabriela de G wie…
https://gwiegabriela.blogspot.com
