Tout comme le cours d’écriture avec Ruth, le cours de macarons avec le chef Florent est très apprécié et constitue à chaque fois une soirée réussie.
Le chef Florent a montré aux 11 participants, l’art de la fabrication des macarons : ils ont appris à réaliser un fourrage à base de crème au beurre et à faire une ganache à base de chocolat blanc et noir.
Ici, les macarons sont fabriqués comme à la boulangerie !
Florent a été très enthousiaste à l’égard des participants et s’est réjoui des bons résultats obtenus.
A la fin, tout le monde a ramené ses macarons à la maison.
Un grand merci à Florent pour ce cours passionnant et aussi aux participants pour leur visite à l’exposition de cuisines EMME.
Tu aimerais aussi suivre un cours chez nous ? Tu trouveras certainement quelque chose qui te convient dans nos offres de cours. Nous nous réjouissons de t’accueillir !
(Images : Roland Hebeisen)
