Le cabinet dentaire Carollo de Wolhusen nous a rendu visite pour une soirée sushi avec Florent. Visages amicaux et bonne ambiance: la soirée pouvait commencer.
Florent a montré au groupe comment préparer le riz. Pendant que le riz cuisait, les participants ont coupé les concombres, les mangues et les avocats.
Ensuite, Florent a expliqué comment recouvrir les feuilles de nori avec du riz. Ceux qui le souhaitaient pouvaient également y ajouter du wasabi. Pour ceux qui ne connaissaient pas encore le wasabi, Florent a recommandé d’en goûter une grande bouchée, et on ne l’oubliera pas de sitôt. Les cours ne manquent pas d’humour!
Puis, le premier rouleau a été fabriqué. Pour cette variété, il devait être triangulaire. D’autres variations ont suivi, par exemple avec du quinoa, du thon et de la mayonnaise ou du tofu.
Il y avait une atmosphère chaleureuse.
Finalement, une rose a été sculptée dans la peau d’une tomate pour décorer l’assiette.
Une fois les variétés de sushis créées, les participants se sont assis confortablement et ont dégusté.
Entre temps, Florent a préparé une soupe miso en entrée et une crème de tonka en dessert.
C’est ainsi que s’est terminée une belle et agréable soirée.
Merci beaucoup pour votre visite!
