Cours de bière

de Miriam

Avant-hier, nous avons eu le plaisir de donner le premier cours dans l’exposition EMME !

J’ai décidé à la dernière minute de participer moi-même au cours sur la bière, bien que je n’aime pas vraiment la bière.

Quelle soirée intéressante ! Je n’aurais jamais pensé que la bière pouvait avoir des goûts aussi différents : Le voyage nous a menés de la bière blonde, qui rappelle les fruits de la passion et la mangue, à la bière noire au goût prononcé de café, de chocolat ou même de cognac.

 

Pour la dégustation de bière, nous avons été gâtés avec des pains et des bretzels ainsi que de délicieux plateaux de viande et de fromage.

 

Patrick Rettenmund nous a expliqué les différences entre les sortes de bière et nous a parlé de ses tentatives pour brasser lui-même la bière.
J’aimerais bien essayer moi-même – juste pour le plaisir. Sur Internet, j’ai trouvé des kits de brassage de bière bon marché.

Avez-vous déjà brassé la bière vous-même ? Quelles sont vos expériences en la matière ?

 

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