VEGANER KOCHKURS

Unter der Leitung von Küchenchef Florent kochen wir ein kreatives, veganes 3-Gang-Menü.
Am Schluss des Kurses genießen wir am schön gedeckten Tisch zusammen das selbstgekochte Menü.

Menü:
Süsskartoffeln Tataki mit weissem Tomaten Panna Cotta, Kichererbsen-Blinis und Brunnenkresse-Sauce
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Wirsing Bällchen mit Curry-Linsen, gebratener Tofu mit Tandoori und Tikka Sauce
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Gebrannte Creme mit Morcheln und Mandel Hippen