COURS DE CUISINE VÉGÉTALIENNE

Sous la direction du chef Florent, nous préparerons un menu végétalien créatif à trois plats.
À la fin du cours, nous dégustons ensemble le menu que nous avons préparé à une table joliment décorée.

Menu :
Tataki de patates douces avec panna cotta de tomates blanches, blinis de pois chiches et sauce au cresson de fontaine
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Boulettes de chou de Milan avec lentilles au curry, tofu sauté avec sauce tandoori et tikka
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Crème brûlée aux morilles et tuiles aux amandes