Lors de ce cours de cuisine pour hommes, nous nous sommes mis nous-mêmes aux fourneaux, en tant qu’équipe de dix personnes de la menuiserie. Patrick Rettenmund nous a accompagnés étape par étape à travers le menu.
Les végétariens auraient quitté cette soirée. Même les carottes étaient enrobées de lard. „Cigarettes de carotte avec du bacon“ était au menu.
Après une brève introduction de Pädu, nous nous sommes mis au travail. Emincé de bœuf avec salade et chips de viande séchée, côtelettes, vol-au-vent de poulet, carré de porc en croûte, sauce aux oignons à la crème et au vinaigre balsamique, cigares de carottes au lard et gratin de pommes de terre – c’était vraiment un menu d’homme !
Chacun a réalisé sa tâche avec plaisir. Grillé,..
lavé,…
broyé,…
coupé…
…et mixé comme il faut.
Christof a l’air un peu étonné. Du poulet combiné avec du jambon cru ?
Le résultat est en tout cas visible.
Le bon outil toujours à portée de main.
Il faut aussi préparer les plats et les photographier.
Nous n’aurions jamais eu l’idée de faire une „salade de pain“. C’était délicieux !
La roquette pour la décoration était la seule „verdure“ de la soirée.
Le résultat.
Le meilleur moment est bien sûr la dégustation, les plats étaient vraiment réussis. Convivialité avec une bière spéciale du sommelier Pädu, du vin et de l’eau. C’était bien !
Tu aimerais organiser un événement dans les locaux de l’exposition de cuisines EMME ? Pour cela, inscris-toi sur event@emmekueche.ch.
Ou participe à l’un des nombreux ateliers qui seront organisés cette année.
Tu trouveras plus d’informations en cliquant ici.
(Photos : téléphone portable des participants)
