Richtiges Licht in der Küche

geschrieben von Roland Hebeisen 5. Januar 2021

Physikalisch gesehen ist Licht die sichtbare Ausbreitung von elektromagnetischen Wellen im Frequenzbereich der Wellenlängen von 400 bis 700 Nanometern. Ganz schön technisch finde ich, wenn man bedenkt, mit wie viel Emotionen das Licht zusammenhängt. In diesem Blogpost möchte ich euch aufzeigen, welche Faktoren für das richtige Licht in der Küche wichtig sind. Dafür habe ich unseren Lichtspezialisten Mike Kroll von der Firma kmd angefragt.

Verwendungszweck

Als erstes wird der Verwendungszweck des Raumes definiert. Dient die Küche als Arbeitsraum oder ist sie auch Wohnküche?

Lichtfarbe

Die Lichtfarbe beeinflusst das Wohlbefinden des Menschen. In der privaten Wohnküche ist der Einsatz einer Beleuchtung mit 3000K (warmweiss) empfehlenswert. Als Stimmungslicht eignet sich auch Licht mit 2700K (super warmweiss). Wenn die Küche als Arbeitsküche und nicht als Wohnküche eingesetzt wird (z.B. Gross- / Gewerbeküchen) empfiehlt sich der Einsatz von Beleuchtungen mit einer Lichtfarbe von 4000K (kaltweiss).

Farbiges Licht ist im privaten Umfeld nicht zu empfehlen, da dies eher für Unruhe sorgt und kein wohnliches, geborgenes Ambiente entstehen kann.

Ein wichtiger Bestandteil der Lichtfarbe in Küchen und grundsätzlich überall, ist die Farbwiedergabequalität (CRI oder RA). Diese sollte grösser oder gleich 90% sein. Massstab ist hier das Sonnenlicht mit einem 100%- Wert in der Farbechtheit. Genauere Erläuterungen zu den verschiedenen Begriffen findest du im Glossar am Schluss dieses Blogposts.

Direkte oder indirekte Beleuchtung

Bei Leuchtmitteln wird unter linearem Licht und Spot-Beleuchtung unterschieden. Beide Beleuchtungselemente kann man als direktes oder indirektes, sowie schmal oder breit abstrahlendes Licht einsetzen.

Ein Beispiel einer linearen und direkten Beleuchtung.

Bei einer direkten Arbeitsbeleuchtung wird der Einsatz einer starken Beleuchtung empfohlen, damit die Arbeitsfläche genügend ausgeleuchtet wird. Wenn keine Oberbau-Elemente vorhanden sind, können diese auch an der Decke verbaut werden. Bei der Montage an der Decke ist zwingend darauf zu achten, dass man sich selbst keinen Schatten macht. Hier dient die Flucht der Abstellflächenkante als Orientierung.

Bei dieser EMME-Küche siehst du die verschiedenen Einbauarten von Licht. Im Sockelbereich ist eine indirekte Beleuchtung eingebaut. Diese dient als Stimmungslicht und lässt die Insel fast schweben. Unter den Oberbau und an der Decke ist direkte Arbeitsbeleuchtung verbaut.

Indirekte Arbeitsbeleuchtung wird eher als Stimmungslicht betrachtet. Daher empfiehlt es sich, eher eine schwächere Beleuchtung einzusetzen. Beispiele von indirekter Beleuchtung sind: Sockelbeleuchtung, Beleuchtung oberhalb Oberbauten / indirekte abgehängte Deckenbeleuchtung oder Griffmuldenbeleuchtung.

Ein weiteres Beispiel einer indirekten Beleuchtung zeigt diese EMME-Küche in Eggiwil. Über den Oberschränken ist ein LED-Band eingebaut, welches an die Decke stahlt.

Dunstabzug – eigene Beleuchtung

Die meisten Dunstabzüge haben eine integrierte Beleuchtung. In diesem Fall ist zu beachten, dass das restliche Licht in der Küche farblich darauf abgestimmt ist. Falls die Lichtfarbe des Dampfabzuges nicht bekannt ist, gibt es die Möglichkeit, Leuchten mit verstellbarer Lichtfarbe von warm- auf kaltweiss einzusetzen.

Lichtsteuerung

Die eingebaute Beleuchtung kann auf verschiedene Arten gesteuert werden. Diese Varianten werden in folgende Kategorien eingeteilt:

Dimmung durch Elektriker (z.B. DALI, Phasen An- oder Abschnitt)
Möbelschaltung (Schalter im Möbel integriert)
Möbelfunk (z.B. Fernbedienung)
App-Steuerung (z.B. Handy oder Tablet)
Smart Home (z.B. Loxone)

Welche Steuerung eingesetzt wird, ist abhängig von den Bedürfnissen des Kunden und der Installation vor Ort. Dabei ist die Schnittstelle zum Elektriker bedeutend.

Glossar

Die Lichtgeschwindigkeit (c) ist unabhängig von der Bewegung der Quelle und sinkt in Medien gegenüber der Vakuumlichtgeschwindigkeit ab. Sie beträgt im Vakuum 299.792.458 Meter pro Sekunde und ist dort auch unabhängig von der Bewegung des Beobachters. Das Lichtjahr (Lj, ly) ist die Strecke, die das Licht in einem Jahr zurücklegt. Es wird der Astronomie als Längeneinheit verwendet.

Die Lichtfarbe wird von der spektralen Zusammensetzung des Lichtes bestimmt. Die Wellenlänge ist umgekehrt proportional zur Energie der Lichtquanten.

Lichtstrom (Lumen) gibt an, wie viel Licht eine Lichtquelle in alle Richtungen abgibt.

Lichtstärke (Candela) ist der Lichtstrom pro Raumwinkel. Durch Bündelung kann der Lichtstrom erhöht werden.

Leuchtdichte (Candela/m²) ist die Lichtstärke pro Fläche eines Lichtemitters (z. B. Glühfaden, Lichtbogen, Leuchtdiode).

Beleuchtungsstärke (Lux) beschreibt, wie viel Licht auf eine Fläche fällt. Sie wird mit einem Luxmeter gemessen.

Die Farbtemperatur (Kelvin) ist die der Temperatur eines Schwarzen Strahlers gleicher Temperatur, gleichende Lichtfarbe einer Lichtquelle, um diese hinsichtlich ihres Farbeindruckes zu klassifizieren. Je höher der Wert, desto kühler oder blau-weißer ist das Licht.

Mit der Farbwiedergabe einer Leuchte wird überprüft, wie originalgetreu sie die Farben ihrer Umgebung wiedergibt. Der optimale Wert beträgt CRI 100.

(Quelle: Wikipedia)

Wie du siehst, ist das richtige Licht in der Küche von einigen Faktoren abhängig. Für eine Beratung stehen dir unsere Küchen- und Wohnberater gerne zur Seite.

Bist du an einer neuen Küche interessiert oder hast du einen besonderen Möbel- oder Innenausbauwunsch, welcher über die normale Küche hinausgeht?

Dann komm gerne vorbei in unserer Küchenausstellung in Langnau

Roland Hebeisen

Hallo, mein Name ist Roland. Ich ergänze seit September 2018 das Team der EMME® - Die Schweizer Küche. Zu meiner Tätigkeit gehören Aufgaben im Bereich der Produktentwicklung und Marketing. Ein neues Aufgabengebiet ist auch das Verfassen von Blogposts für diese Seite. Diese spannende Herausforderung macht mir Freude. Ich freue mich auf eure Inputs und vielleicht auch eine Produktidee, welche wir für EMME® -Die Schweizer Küche weiterentwickeln können.

«Während rund eines Jahres haben wir mit Pasquale Pennella unsere EMME®-Küche neu planen können. In dieser Zeit hat uns Päscu kompetent beraten und Tipps gegeben, ist auf unsere Wünsche eingegangen, hat Pläne gezeichnet, diese wiederholt abgeändert und dabei die Geduld nie verloren.
Unsere Freude ist riesig und die Erwartungen wurden dank der Kompetenz und Geduld des EMME®-Küchenteams klar übertroffen.»

Lisa Balmer-Jeandupeux
Eric Jeandupeux-Balmer

«Die Zusammenarbeit mit „EMME® – Die Schweizer Küche“ begann mit dem Konzept eines Architekten für die Raumgestaltung meines Küchenumbaus. Auf dieser Grundlage erstellte mein persönlicher Verkaufsberater Ueli Arm eine 3D-Visualisierung, so dass ich mir ein Bild meiner neuen EMME®-Küche machen konnte.
Besonders beeindruckt bin ich vom hochqualifizierten Montagepersonal, welches mit profimässiger Genauigkeit die einzelnen Anlageteile zusammengesetzt und montiert hat.
Die grösste Herausforderung war das Zusammenpassen der Übergänge von alt auf neu. Durch die Zusammenarbeit mit der Firma Röthlisberger AG ist das Resultat die perfekte Lösung.
Herzlichen Dank an alle Beteiligten für die angenehme Zusammenarbeit.»

Markus Ramseier

Unsere Küche ist genau so geworden, wie wir uns das wünschten: schön, modern, etwas anders als üblich, schlicht und dennoch praktisch mit viel Platz und passenden Geräten. Wir lieben unsere Küche jetzt schon. Die Beratung durch Roman war super unkompliziert und mit der nötigen Prise Kreativität. Seine Ideen ergänzten unsere Vorstellungen optimal. Wir haben noch selten einen Handwerker in dieser Genauigkeit und Achtsamkeit erlebt. Und ja, wir genossen auch die Kaffeepausen mit den Handwerkern. Wir freuen uns als Familie die Küche in den nächsten Jahren jeden Tag zu geniessen.

Doris & Markus Baumann

«Christoph, unser persönlicher Verkaufsberater von „EMME® – Die Schweizer Küche“, hat unsere Anliegen, Vorstellungen und Wünsche telefonisch entgegengenommen. Anhand des Grundrisses von unseren Räumlichkeiten und zwei, drei Bildern hat er eine absolute Traumküche in unserem eigenen Wohnraum visualisiert.
Ein paar Sitzungen später waren alle Details geklärt und unsere neue EMME®-Küche qualitativ hervorragend produziert und montiert.
Eine Top-Dienstleistung von A bis Z. So macht es Spass, sich den Küchentraum zu leisten!»

Franziska Jörg
Marcel Jörg

Das EMME-Küche-Team punktete von der überaus kompetenten Beratung, über die sorgfältige Planung bis hin zu den professionellen Einbauarbeiten immer wieder auch durch ihr sympathisches Auftreten bei uns. In jeder Phase unseres Küchenumbaus haben wir uns gut aufgehoben und beraten gefühlt. Sabina Wyder ist mit grosser Aufmerksamkeit auf unsere individuellen Bedürfnisse eingegangen und hat den Grundstein für unsere Traumküche gelegt. Die Zusammenarbeit mit EMME-Küche verlief reibungslos und unkompliziert.

Familie Piccirilli

«Ueli hat mit seiner einfühlsamen Art unsere Bedürfnisse sofort verstanden und all unsere Wünsche perfekt umgesetzt. Eine neue Küche passend in ein altes Haus einzuplanen, ist eine anspruchsvolle Aufgabe, die Ueli mit Bravour gemeistert hat. Die Woche, in der unsere Küche montiert wurde, war sehr eindrücklich. Monteur Beat und sein Team haben die Küche in exakter Massarbeit eingebaut und dabei nie den Humor verloren.»

Gabriela & Michael Schneider

«Die Zusammenarbeit hat vom ersten Moment an funktioniert. Mit unserem Berater Ueli Arm waren wir sofort auf einer Wellenlänge. Ideen und Wünsche wurden aufgenommen, verstanden und gleich im Computerprogramm umgesetzt. Die aufmerksame Beratung auf Augenhöhe mit gutem Gespür und kreativem Denken gab uns Sicherheit bei der ganzen Auswahl. Ohne Zeitdruck durften wir die Produkte in der Ausstellung anfassen und testen.
Wir waren am richtigen Ort bei „EMME® – Die Schweizer Küche.»

Dominique Kranz und Familie

«Mit der EMME-Küche haben wir den perfekten Partner für unsere neue Kochschule im Herzen der Stadt Bern, gefunden. Die persönlichen Vorstellungen und die baulichen Vorgaben wurden durch die kompetente Beratung und Planung von Sabina Wyder und Ueli Arm zu unserer Traumküche. Für die nicht minder einfache Umsetzung vor Ort, fand die EMME-Küche mit ihrer Fachkompetenz ebenfalls den richtigen Weg. Das Ergebnis sehen und erleben wir jeden Tag, wenn wir bei uns Kochkurse durchführen. Nicht nur wir, sondern auch die Teilnehmer schätzen die grosszügige und offene Küche.»

Annemarie Wildeisen & Florina Manz
Inhaberinnen der Kochschule Kochen-live! by ARTE CUCINA

Unsere in die Jahre gekommene Küche bedarf dringend neuer Fronten, da sie abgegriffen und unschön aussahen. Als bekennender SCL Tigers Fan kamen nur Firmen in Frage, welche die Tigers als Sponsor unterstützen, so auch die Röthlisberger AG. Je länger und genauer man hinschaute, machte die Renovation wenig Sinn und wir mussten uns mit dem Gedanken einer neuen Küche befassen. Mit unseren Lichtwünschen war unser Küchenberater Pasquale Pennella stark gefordert, hat aber alles mit Bravour gemeistert. Mit Reto Gruber als Projektleiter und Beat Kammermann als Monteur durften wir zwei weitere ausgesprochene Profis kennen und schätzen lernen. Die perfekte Montage durch Beat hat uns tief beeindruckt und aufgezeigt, was das Wort Handwerk wirklich bedeutet.

Karin & Rolf Jordi

„Meine Traumküche durfte ich mit EMME – Die Schweizer Küche bauen. Eine unkomplizierte Kommunikation mit erfahrenem Team und Menschen, die mit Leidenschaft arbeiten. Die Küche selbst: ein Traum – sehr robust, hochwertig und modern. Jedes Detail in meiner Küche in der Kocheria macht nicht nur mich glücklich, sondern auch meine Gäste, die zum Kochen und Essen, kommen. Absolut empfehlenswert!“

Lazaros Kapageoroglou, Laz_uns_kochen & Kocheria

Unser Küchenberater Pasquale Pennella hat all unsere Wünsche berücksichtigt und so entstand unsere ganz persönliche EMME-Küche, welche auf unsere Bedürfnisse abgestimmt ist. Vor allem die Messerschublade, sowie die magnetischen Handtuchhalter, welche in die Abdeckung integriert sind, gefallen uns sehr! Die beiden Küchen,onteure waren sehr freundlich und sorgfältig und alles klappte tadellos. Auch nach schon bald zwei Jahren freuen wir uns jeden Tag über unsere Küche und sind nach wie vor sehr zufrieden mit unserer Wahl. Auch die Holzabdeckung, bei der wir zuvor noch etwas unsicher waren, bewährt sich sehr. Wir erhalten oft Komplimente von unseren Gästen.

Beatrice & Jürg Heiniger

Schön UND praktisch war unser Anspruch für die neue Küche. Wer regelmässig in der Küche steht, weiss, dass die beiden Adjektive nicht zwingend Freunde sind. Zusammen mit dem Team von EMME-Küche haben wir es geschafft und Materialien gefunden, die beide Kriterien erfüllen. Unsere neue Küche ist ein Hingucker. Sie fügt sich perfekt in unsere Wohnung ein und ist so individuell, wie wir es sind. Gleichzeitig ist alles sehr praktisch im Gebrauch. So macht Kochen Spass und das Putzen und Aufräumen ist auch schnell erledigt. Ein grosses Kompliment an das Montage-Team, das beim Einbau kleine, aber wichtige Details angepasst hat, damit auch wirklich alles genau passt.

Familie Schütz-Hess

«Durch die zuvorkommende Betreuung vom Bedürfnis bis zum Einbau der Produkte fühlten wir uns gut verstanden und beraten. Eine persönliche Verbindung zur Firma hat die Vertrauensbasis früh gelegt.
Lokales, professionelles Handwerk in hoher Qualität in gutem Preis-Leistungs-Verhältnis sowie die fürsorgliche Beratung mit hoher Kundenorientierung haben uns überzeugt»

Nicole Gugger
Markus Gugger