Patrick Rettenmund leitete erfolgreich den Gasthof Sternen Trub und ist als kreativer Koch und begeisterter Bier-Sommelier bekannt.
Stephan Hertig hat als Koch und später als Küchenchef und Berufsbildner in namhaften Gasthöfen in der Region gearbeitet. Zuletzt war er Geschäftsführer im Restaurant Brauerei Worb.
Nach einem beruflichen Wandel lebt Stephan seine Leidenschaft fürs Kochen nun bei Events und privat.
Pop-Up-Restaurant
Wir laden zum kulinarischen Tisch – geniesse hochstehende Küche, kombiniert mit spannenden Weinen und sagenhaftem Bier!
Erlebe mit, wie 2 erfahrenene Köche den wohlschmeckenden 5-Gänger zubereiten!
Datum: Samstag, 14. September 2019
Zeit: 18:30 – ca. 23:00 Uhr
Ort: Ausstellung EMME-Küchen, Dorfstrasse 1A, 3550 Langnau
Es laden ein: Patrick Rettenmund und Stephan Hertig
Kosten: CHF 120.- inkl. Getränke
Teilnehmerzahl: mind. 14, max. 25 Personen
Menu
Apero
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Amuse Bouche
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Petersiliensalat/Weizen/Pfirsich/Himbeerdressing/
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Ramensuppe/Entenbrust/Wachtelei
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Onglet vom Rind/Schalotten-Balsamicojus/Gemüse/Safranrisotto
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Käse
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Dessertvariation
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