Heute stelle ich euch ein interessantes Produkt für die Küche vor, welches den Trend von Vertical Farming aufnimmt. Mit dem smarten Plantcube des Münchner Unternehmens Agrilution sind frische Salate, Blattgemüse und Kräuter immer griffbereit – und das direkt in der Küche.
Eigenproduktion oder lokaler Erwerb von Nahrungsmitteln sind Bedürfnisse, welche in den letzten Jahren stark gestiegen sind. Der vollautomatisierte Gewächsschrank ist nicht grösser als ein Standardkühlschrank. Das geschlossene Ökosystem mit kontrolliertem Licht und Klima sowie einer automatisierten Bewässerung bietet perfekte Wachstumsbedingungen für die Pflanzen.
Die Lieblingskräuter können einfach und frisch direkt aus dem Schrank gepflückt werden.
Der Plantcube ist die eine Komponente, die sogenannten Seedbars die zweite. Die Seedbars sind das zu 100% abbaubare Substrat, in dem sich das Saatgut befindet. Insgesamt finden 18 Seedbars im Gerät Platz. Jeweils 9 auf zwei verschiedenen Schubladen. Das Pflanzensortiment umfasst derzeit 31 verschiedene Greens, welche in drei Themen-Kategorien angeboten werden.
Die Chefs Line bringt außergewöhnliche Aromen, Raffinesse und exquisite Gaumenfreude mit und offeriert besonders ausgefallene Pflanzen wie Blutampfer, Wasabina, Daikon Rettich und viele weitere Microgreens.
Die Dailies beinhalten bereits alle Greens, die für ein Gericht benötigt werden, beispielsweise für ein cremiges Basilikum-Rucola-Pesto, einen gemischten Salat oder einen Smoothie.
Die Essentials liefern die absoluten „Must-Grows“, die in keiner Küche fehlen dürfen: von asiatischem Tatsoi über Rucola bis hin zu mediterranem Basilikum, Koriander oder Thymian.
Kontrolle
Gesteuert wird das System automatisch über die Agrilution Cloud. Die dazugehörende App informiert einfach und selbsterklärend über den Wachstumsprozess und gibt Hinweise zur Ernte oder zur notwendigen Wartung. Seedbars können ebenfalls ganz einfach über die App bestellt werden.
Je nach Kundenwunsch kann der Plantcube in die Küche eingebaut oder frei im Raum platziert werden.
Mir persönlich gefällt die Platzierung frei im Raum sehr gut.
Interessiert? Weitere Informationen findest Du hier.
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Dann komm gerne vorbei in unserer EMME-Küchenausstellung in Langnau oder melde dich bei einem unserer Küchen- und Wohnberater.
(Fotos: agrilution)
