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EMME – Die Schweizer Küche

Kurse

Impressionen Männerkochkurs Team Schreinermanufaktur

geschrieben von Roland Hebeisen 14. November 2019

An diesem Männerkochkurs haben wir uns als zehnköpfiges Team der Schreinermanufaktur selber an den Herd gewagt. Patrick Rettenmund hat uns sicher und Schritt für Schritt durch das Menu begleitet.

Vegetarier hätten diesen Abend hungrig verlassen. Sogar die Karotten wurden mit Speck ummantelt. „Karottenzigarre mit Speck“ stand auf dem Menuplan.

Nach kurzer Einführung durch Pädu machten wir uns ans Werk. Rindfleischstreifen mit Brotsalat und Trockenfleischchips, Spare-Ribs, Pouletinvoltini, Schweinsrack mit Pilzkruste, Rahmzwiebelsauce mit Balsamico, Karottenzigarre mit Speck und Kartoffelgratin – dies war wirklich ein Männermenu!

Jeder hat seine Aufgabe mit Freude umgesetzt. Es wurde gebraten,…

…gewaschen,…

…zerkleinert,…

…geschnitten…

…und gemixt, was das Zeug hält.

Christof schaut etwas erstaunt. Poulet kombiniert mit Rohschinken?

Das Resultat lässt sich auf jeden Fall sehen.

Das richtige Werkzeug immer griffbereit.

Schön anrichten und fotografisch festhalten gehört natürlich auch dazu.

Auf die Idee „Brotsalat“ wären wir ja alle nicht gekommen. War lecker!

Übrigens war Rucola zur Deko das einzige „Grün“ an diesem Abend.

Das Resultat.

Das Beste ist natürlich die Verkostung der Werke, welche in Teamarbeit wirklich gelungen sind und super waren. Gemütliches Beisammensein mit Spezialbier vom Sommelier Pädu, Wein und Wasser. Schön wars!


Möchtest auch du mit deiner Gruppe in den Räumlichkeiten der EMME®-Küchenausstellung einen kulinarischen Event verbringen? Melde dich dafür über event@emmekueche.ch.

Oder nimm an einem der zahlreichen Workshops teil, welche in diesem Jahr durchgeführt werden.
Weitere Infos dazu findest Du hier.

(Fotos: Handy der Teilnehmer)

BierBiersommelierKüchenausstellungRezeptRezepteSchreinermanufakturselbermachen
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Roland Hebeisen
Roland Hebeisen

Hallo, mein Name ist Roland. Ich ergänze seit September 2018 das Team der EMME® - Die Schweizer Küche. Zu meiner Tätigkeit gehören Aufgaben im Bereich der Produktentwicklung und Marketing. Ein neues Aufgabengebiet ist auch das Verfassen von Blogposts für diese Seite. Diese spannende Herausforderung macht mir Freude. Ich freue mich auf eure Inputs und vielleicht auch eine Produktidee, welche wir für EMME® -Die Schweizer Küche weiterentwickeln können.

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Erfahrungsberichte

«Während rund eines Jahres haben wir mit Pasquale Pennella unsere EMME®-Küche neu planen können. In dieser Zeit hat uns Päscu kompetent beraten und Tipps gegeben, ist auf unsere Wünsche eingegangen, hat Pläne gezeichnet, diese wiederholt abgeändert und dabei die Geduld nie verloren.
Unsere Freude ist riesig und die Erwartungen wurden dank der Kompetenz und Geduld des EMME®-Küchenteams klar übertroffen.»

 

Lisa Balmer-Jeandupeux
Eric Jeandupeux-Balmer

«Die Zusammenarbeit hat vom ersten Moment an funktioniert. Mit unserem Berater Ueli Arm waren wir sofort auf einer Wellenlänge. Ideen und Wünsche wurden aufgenommen, verstanden und gleich im Computerprogramm umgesetzt. Die aufmerksame Beratung auf Augenhöhe mit gutem Gespür und kreativem Denken gab uns Sicherheit bei der ganzen Auswahl. Ohne Zeitdruck durften wir die Produkte in der Ausstellung anfassen und testen.
Wir waren am richtigen Ort bei „EMME® – Die Schweizer Küche.»

 

Dominique Kranz und Familie

«Durch die zuvorkommende Betreuung vom Bedürfnis bis zum Einbau der Produkte fühlten wir uns gut verstanden und beraten. Eine persönliche Verbindung zur Firma hat die Vertrauensbasis früh gelegt.
Lokales, professionelles Handwerk in hoher Qualität in gutem Preis-Leistungs-Verhältnis sowie die fürsorgliche Beratung mit hoher Kundenorientierung haben uns überzeugt»

 

Nicole Gugger
Markus Gugger

 

 

«Die Zusammenarbeit mit „EMME® – Die Schweizer Küche“ begann mit dem Konzept eines Architekten für die Raumgestaltung meines Küchenumbaus. Auf dieser Grundlage erstellte mein persönlicher Verkaufsberater Ueli Arm eine 3D-Visualisierung, so dass ich mir ein Bild meiner neuen EMME®-Küche machen konnte.
Besonders beeindruckt bin ich vom hochqualifizierten Montagepersonal, welches mit profimässiger Genauigkeit die einzelnen Anlageteile zusammengesetzt und montiert hat.
Die grösste Herausforderung war das Zusammenpassen der Übergänge von alt auf neu. Durch die Zusammenarbeit mit der Firma Röthlisberger AG ist das Resultat die perfekte Lösung.
Herzlichen Dank an alle Beteiligten für die angenehme Zusammenarbeit.»

 

Markus Ramseier

 

 

«Christoph, unser persönlicher Verkaufsberater von „EMME® – Die Schweizer Küche“, hat unsere Anliegen, Vorstellungen und Wünsche telefonisch entgegengenommen. Anhand des Grundrisses von unseren Räumlichkeiten und zwei, drei Bildern hat er eine absolute Traumküche in unserem eigenen Wohnraum visualisiert.
Ein paar Sitzungen später waren alle Details geklärt und unsere neue EMME®-Küche qualitativ hervorragend produziert und montiert.
Eine Top-Dienstleistung von A bis Z. So macht es Spass, sich den Küchentraum zu leisten!»

 

Franziska Jörg
Marcel Jörg

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