Vergangene Woche besuchte uns eine Frauen-Gruppe zu einem Kochevent bei uns in der EMME-Ausstellung. Die Damen hatten einen besonders schönen Anlass, den sie bei uns feiern wollten: einen Polterabend. Von Koch Patrick Rettenmund wurden die zukünftige Braut und ihre Freundinnen herzlich willkommen geheissen. Darauf wurde gleich mit einem Apéro gestartet, welchen die Damen selbst mitgebracht hatten.
Nach dem Apéro verteilte Patrick die Menüs sowie die Arbeiten, die Damen teilten sich in Gruppen auf und schon konnte gestartet werden.
Und da bei einem Polterabend ein Cocktail auf keinen Fall fehlen darf, stand ein Moscato mit Erdbeeren und Rosmarin auf dem Menüplan.
Schon bald wurde der erste Gang serviert: Falafel mit Gurkensalat und Korallenchip.
Als Hauptgang konnten die Damen ein schwarzes Risotto mit Lachs auf einem Gemüsebett mit Weisswein-Espuma geniessen.
Den krönenden Abschluss machte das Dessert: Joghurt-Glace auf Biskuit mit marinierten Früchten.
Zufrieden und satt liess die Gruppe den Abend bei guten Gesprächen ausklingen.
Wir danken herzlichst für den Besuch bei uns in der EMME-Küchenausstellung und wünschen der zukünftigen Braut ein schönes Hochzeitsfest und alles Gute!
(Bilder: Martin Röthlisberger)
