Aujourd’hui, je vous présente un produit intéressant pour la cuisine, qui reprend la tendance du Vertical Farming. Avec le Plantcube de l’entreprise munichoise Agrilution, les salades fraîches, les légumes à feuilles et les herbes aromatiques sont toujours à portée de main.
L’autoproduction ou l’achat local de denrées alimentaires sont des besoins qui ont fortement augmenté ces dernières années. L’armoire de culture entièrement automatisée n’est pas plus grande qu’un réfrigérateur standard. L’écosystème fermé, avec une lumière et un climat contrôlés et un arrosage automatisé, offre des conditions de croissance parfaites pour les plantes.
Les herbes aromatiques peuvent être cueillies facilement et fraîchement directement dans l’armoire.
Le Plantcube est l’un des composants et les Seedbars le second. Les seedbars sont le substrat 100% dégradable dans lequel se trouvent les graines. L’appareil peut accueillir 18 seedbars au total, 9 sur deux tiroirs différents. L’assortiment de plantes comprend actuellement 31 greens différents, qui sont proposés dans trois catégories.
La gamme Chefs Line apporte des arômes exceptionnels, du raffinement et un plaisir exquis pour le palais. Elle propose des plantes particulièrement originales comme l’oseille sanguine, le wasabina, le radis daikon et bien d’autres microgreens.
Les Dailies contiennent déjà tous les greens nécessaires à la préparation d’un plat, par exemple un pesto crémeux au basilic et à la roquette, une salade composée ou un smoothie.
Les Essentials fournissent les « must » absolus qui ne doivent manquer dans aucune cuisine : du Tatsoi asiatique à la roquette en passant par le basilic méditerranéen, la coriandre ou le thym.
Contrôle
Le système est géré automatiquement par le cloud d’Agrilution. L’application correspondante fournit des informations simples et explicites sur le processus de croissance et donne des indications sur la récolte ou l’entretien. Les seedbars peuvent également être facilement commandés via l’application.
Selon les souhaits du client, le Plantcube peut être intégré dans la cuisine ou placé librement dans la pièce.
Personnellement, j’aime beaucoup le fait qu’il soit placé librement dans la pièce.
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(Photos : agrilution)
