Pendant l’apprentissage, le soutien des parents est très important. Pour les remercier, nous organisons chaque année un souper. À cette occasion, les apprentis de première année préparent un délicieux repas pour leurs parents. Ils sont soutenus par notre calculateur Daniel Zürcher, un cuisinier passionné.
À 14 heures, les apprentis sont arrivés à l’exposition de cuisines EMME et Daniel leur a expliqué le déroulement de l’après-midi et de la soirée.
Il a distribué les tâches, puis les apprentis ont pu commencer à préparer le menu.
Grâce au beau temps, les apprentis ont pu accueillir leurs parents à 18 heures à l’extérieur, devant l’exposition. Après le discours de bienvenue et quelques informations données par le formateur practicien Noel Kipfer, tout le monde s’est rendu à l’intérieur et a cherché une place à l’une des tables joliment décorées.
Les apprentis ont ensuite servi l’entrée, qui se composait d’un petit hamburger et d’une salade verte avec des tomates.
Dans l’exposition de cuisines EMME, l’ambiance était joyeuse et détendue et les parents discutaient entre eux avec enthousiasme.
Grâce au temps estival, le plat principal a été préparé à l’extérieur. Si vous connaissez la nourriture mongole, ce mode de préparation vous sera familier. Chacun a reçu une poêle à frire qu’il a pu remplir avec différents légumes et diverses viandes. Les poêles ont ensuite été données aux apprentis, qui se sont chargés de la suite de la préparation. Pour finir, la sauce et les pâtes souhaitées ont été ajoutées et chacun a ainsi pu déguster son plat individuel.
Après une pause digestive, les apprentis ont commencé à préparer le dessert. Les parents ont été étonnés lorsqu’on leur a servi une mousse au chocolat, une crème à la framboise et un sorbet au citron.
Les apprentis ont eu l’occasion de raconter quelques anecdotes de leurs premières semaines dans l’entreprise de menuiserie et ont pu montrer ce qu’ils avaient fabriqués pendant cette période.
Nous avons pu profiter d’une magnifique soirée et nous remercions chaleureusement nos apprentis pour leur engagement. Un grand merci également aux parents qui nous font confiance pour former leurs enfants.
(Images : Nadja Wüthrich)
