Jeudi soir dernier, l’équipe de « Formation d’urgence Suisse Sàrl » nous a rendu visite pour un cours de macarons avec le chef Florent.
Les huit dames ont rempli l’exposition de cuisines EMME d’une bonne d’ambiance. Nous avons passé une excellente soirée.
Le chef Florent a expliqué les principes essentiels de la cuisson des macarons et les a ensuite laissées mettre la main à la pâte. Elles se sont réparties en équipes de deux ou trois et chaque équipe a fabriqué une variété différente de macarons.
Les macarons ont été observés avec attention dans le four… « Je me demande si tout a été fait correctement… » Bien sûr ! Petit à petit, des macarons parfaits sont sortis du four et les dames rayonnaient.
À la fin du cours, elles ont partagé les macarons, de sorte que chaque participante a pu emporter chez elle de toutes les variétés.
Un grand merci pour cette soirée réussie et pour votre visite à notre exposition de cuisines EMME ! Un grand merci au chef Florent pour avoir dirigé le cours !
(Images : Nadja Wüthrich)
