COURS DE VIANDE
Le cuisinier professionnel Patrick Rettenmund te montre comment préparer parfaitement un morceau de viande… que ce soit un ragoût, des escalopes, de la viande cuite sous vide, un tartare ou un carpaccio.
Tu pourras lui poser toutes tes questions concernant la viande. Finalement, tu pourras déguster les créations lors d’un repas convivial.
