
ASPERGES DANS TOUTES LES VARIATIONS
Dans l’Antiquité, l’asperge était réservée aux pharaons. Chez nous, l’asperge est un plaisir saisonnier annuel qui a bien plus à offrir que la préparation « normale » dans l’eau de cuisson. Le cuisinier professionnel Patrick Rettenmund te montrera différents modes de préparation, ainsi que des sauces et des accompagnements adaptés. Nous passerons une soirée agréable et dégusterons à la fin les plats que nous aurons préparés nous-mêmes. Tu as des questions concernant le cours ? Alors contacte directement le responsable du cours Patrick Rettenmund : info@patrick-rettenmund.ch / 079 323 73 31 Les conditions générales du responsable du cours s’appliquent au cours www.patrick-rettenmund.ch