La semaine dernière, un groupe de femmes nous a rendu visite pour une soirée culinaire dans notre exposition EMME. Les dames avaient une occasion particulièrement réjouissante à célébrer: un enterrement de vie de jeune fille. Le chef Patrick Rettenmund a chaleureusement accueilli la future mariée et ses amies. La soirée a débuté par un apéritif qu’elles avaient elles-mêmes apporté.
Ensuite, Patrick a présenté les menus et réparti les tâches. Les participantes se sont organisées en petits groupes.
Et comme un cocktail est indispensable lors d’un enterrement de vie de jeune fille, un moscato aux fraises et au romarin était au menu.
Très vite, le premier plat a été servi: des falafels accompagnés d’une salade de concombre et d’une tuile corail.
En plat principal, les dames ont pu déguster un risotto noir au saumon sur un lit de légumes avec un espuma au vin blanc.
Le dessert a couronné le tout: glace au yaourt sur biscuit avec des fruits marinés.
Satisfaites et rassasiées, les dames ont prolongé la soirée en discutant.
Nous remercions chaleureusement les participantes pour leur visite dans notre exposition EMME et souhaitons à la future mariée un magnifique mariage et tous nos vœux de bonheur!
(images : Martin Röthlisberger)
