Avec beaucoup de farine, de bonne humeur et une ambiance italienne, nous avons organisé un cours de pâtes avec le chef Patrick Rettenmund. Les neuf participantes sont arrivées à l’exposition avec le sourire et leur impatience se lisait sur leurs visages. Après un bref mot de bienvenue, Patrick a distribué les recettes, réparti les participantes en groupes et le cours a débuté.
Pleines d’enthousiasme, elles ont commencé à mélanger et pétrir leurs pâtes. En parallèle, elles ont soigneusement préparé les ingrédients pour farcir des raviolis et des dumplings. Très vite, un parfum délicieux a envahi l’exposition.
Les plats étaient prêts et sur la table, il y avait divers raviolis farcis de viande hachée, de rôti et de champignons, des dumplings garnis de viande hachée, de légumes ou de crevettes, ainsi que le grand classique: des pâtes au pesto et à l’aglio e olio.
Les créations ont été dégustées avec un verre de vin rouge. Les compliments fusaient et, la soirée s’est terminée dans une atmosphère conviviale.
Nous vous remercions sincèrement pour cette soirée divertissante et pour votre visite dans notre exposition EMME.
(Images : Nadja Wüthrich)
