Derrière le nom de Mary Miso se cache Mary Frener de Lucerne : après avoir terminé mon apprentissage de boulangère-pâtissière, j'ai suivi une deuxième formation de cuisinière et j'ai ensuite travaillé dans de grandes et petites cuisines - à Berne, Lucerne, en Angleterre et à Zurich. Depuis 2021, je suis aux fourneaux du restaurant FED à Lucerne. J'ai publié quatre livres de cuisine et je dévoile régulièrement mes dernières recettes sur mon blog "Mary Miso".
